みいちゃんのお菓子工房(5坪の小さなお菓子屋さん)

みいちゃんのお菓子工房(5坪の小さなお菓子屋さん)

ジャンル

飲食店舗

予算

延床面積

～50平米

エリア

滋賀県

今回の計画は、住宅街の住居が立ち並ぶ敷地で、母屋の横に約5坪の小さなお菓子工房を建築する計画です。
クライアントは、精神障害をもたれた12歳の女の子です。
お菓子づくりの才能を開花させたことをきっかけに、お菓子工房を建てることとなりました。

10歳からお菓子づくりを独学で勉強し、マルシェなど移動販売の経験を経て「パティシエになってみんなを笑顔にしたい、いつか自分のお店を持ちたい」という夢を実現させるため、
コストダウンを図りながら、だれもが立ち寄りたくなるお菓子工房の計画を行いました。

敷地は、道路のつきあたりにあり、裏は川が流れています。
道路から裏面の川までの抜けを今回の建物で分断するのではなく、抜けを生かしながら建築することを考えました。

建物の半分をガラス張りとして抜けをつくると共に、もう半分に機能を取り込みプライバシーを守っています。
ガラス部分からは、光がふんだんに入り、道路面からも裏面の空がみえます。
こうして、外でもない中でもない空間をつくることができました。
そんな外と中が緩やかに繋がる建物には、人が自然と立ち寄りたくなることでしょう。


みいちゃんのお菓子工房
滋賀県近江八幡市上田町1257-18
https://mi-okashi.com/

水本純央さんの他の作品